Мусс из свежих яблок

100 г яблок, 5 г желатина, 35 г сахара, 50 г воды, ванильный сахар.

 Яблоки очистить и натереть. Их отходы сварить в воде и процедить. Положить в отвар сахар и желатин; подогревать, помешивая, пока они не растворятся. В остуженную массу положить натертые яблоки, ваниль­ный сахар и в холодном месте взбивать до образования пены. Затем вы­ложить в формы и дать застыть в холодном помещении. Перед подачей на стол мусс опрокинуть из формы.

Recent Entries

Добавить комментарий



CY-PR.com Яндекс.Метрика