Рис с грушами в молочном соусе

150 г груш, 20 г риса, 100 г молока, 1/2 яйца, 25 г сахара, 10 г изюма, 10 г миндаля, ваниль.

Груши очистить от кожуры и вынуть семенники. Сварить груши в сиропе. Из риса и половины молока, добавив немного сахара, сварить кашу и положить в нее изюм. Кашу перемешать и разложить в формоч­ки. Остальной сахар растереть с яйцом, залить его вскипяченным с ва­нилью молоком и подогревать до сгустения, но не дать закипеть. При подаче к столу кашу опрокинуть из формочек, на каждую порцию поло­жить по вареной груше черенком вверх, залить соусом и посыпать на­резанным и обжаренным миндалем.

Recent Entries

Добавить комментарий



CY-PR.com Яндекс.Метрика