Соус яично-масляный

30 г масла, 1 яичный желток, 1/4 лимона.

Распустить масло, положить в него желток и, поставив посуду в го­рячую воду, взбивать его. Когда соус сгустится, снять с плиты, добавить соль и лимонный сок.

Соус подается к вареной рыбе.

Recent Entries

Добавить комментарий



CY-PR.com Яндекс.Метрика