Курятина вареная с рисом под белым соусом

250 г курятины, 5 г муки, 1/4 яичного желтка, 250 г сливок или сметаны, 1/10 лимона, 15 г масла, 50 р бульона, 50 г риса.

Очищенную курицу разрезать пополам, сварить, разрезать на куски. Положить на тарелку, обложить рассыпчатой рисовой кашей и все за­лить белым соусом. Соус, только вместо рыбного берется куриный бульон; для стола № 1 соус приготовляется на воде

Recent Entries

Добавить комментарий



CY-PR.com Яндекс.Метрика