Биточки, запеченные в сметане

150 г говядины, 30 г черствой булки, 5 г муки, 15 г масла, 25 г сметаны, 5 г голландского или швей­царского сыра, 50 г бульона.

Свежее без жил мясо пропустить через мясорубку, добавить вымо­ченную булку, вторично перемолоть и растереть. Из полученной массы разделать биточки, положить на смазанную маслом сковороду, залить сметанным соусом, приготовленным из муки, масла, бульона и сметаны, посыпать сыром, взбрызнуть маслом и запекать в духовке.

Подать с картофельным пюре или с отварным картофелем.

Recent Entries

Добавить комментарий



CY-PR.com Яндекс.Метрика