Суп слизистый с крупой

40 г крупы (перловой, ячневой, риса и др.), 5—10 г масла, 200 г бульона, 400 г воды.

Крупу (кроме манной) промыть, залить холодной водой и дать на­бухнуть в течение 1—2 часов. Варить на слабом огне 2—3 часа в той же самой воде, в которой была замочена крупа. Затем процедить, еще раз прокипятить отвар, разбавить бульоном и слегка посолить. Масло поло­жить в тарелку перед подачей на стол.

Recent Entries

Добавить комментарий



CY-PR.com Яндекс.Метрика