Крем творожный

100 г творога, 20 г масла, 25 г сахара, 1/5 яйца, 30 г молока, немного ванильного сахара, 5 г пшенич­ной муки, 20 г сметаны.

Из молока, муки, яйца и сахара приготовить соус следующим обра­зом. Яичный желток растереть с сахаром и пшеничной мукой, залить кипящим молоком и, помешивая, подогревать (не давая закипеть) до сгустения. Охладить массу, добавить в нее масло и хорошо растереть. Затем добавить протертый через сито творог, сметану, ванильный сахар, снова растереть и выложить в салатницу.

Recent Entries

Добавить комментарий



CY-PR.com Яндекс.Метрика