Курица в студне

150 г курятины, 3 г желатина, яйцо и зелень для украшения.

Сварить курицу, разрезанную на 4 части, и охладить в том же бульоне, в котором она варилась. Затем отделить мякоть от костей и разрезать ее на куски. Процедить бульон, добавить распущенный желатин и перемешать. Заправленным бульоном залить нарезанное и сложен­ное в блюдо мясо, украсить кружками крутого яйца, зеленью и дать застыть.

Recent Entries

Добавить комментарий



CY-PR.com Яндекс.Метрика