Холодное вареное мясо с хреном

150 г говядины I или II сорта.

Для хрена: 15 г уксуса (10%), 25 г хрена, 2 г сахара. Промытое мясо залить холодной водой, быстро вскипятить, а затем продолжать медленно варить. Когда мясо сварится, охладить его, на­резать ломтиками поперек волокон и украсить зеленью. Хрен подать отдельно.

Recent Entries

Добавить комментарий



CY-PR.com Яндекс.Метрика