Рыба под майонезом

150—200 г рыбы, 30 г растительного масла, 70 г картофеля, 25 г моркови, 30 г огурцов, 7г яйца, 30 г помидоров, салат и зелень петрушки для украшения, 30 г майонеза.

Очищенную рыбу разрезать на куски и, отварив ее, охладить. От­дельно сварить морковь и картофель. Когда они остынут, очистить их и нарезать небольшими кубиками. Так же нарезать и свежие огурцы. Приготовить майонез.  Половину овощей всех видов положить в миску, залить майонезом, перемешать и положить на середину блюда. Сверху уложить куски рыбы и украсить майонезом, выжимая его из трубочки, сделанной из восковой бумаги. По краям блюда положить горками остальные овощи (не смешивая их), полить заправкой из не­большого количества уксуса, соли и растительного масла. Рыбу украсить крутыми яйцами, помидорами, зеленью.

Recent Entries

Добавить комментарий



CY-PR.com Яндекс.Метрика